Dans cet article, je vais essayer de vous donner des informations générales sur la glace en écaille.
Qu'est-ce que la glace écaille,
Il existe diverses méthodes de production de glace, ce sont généralement de la glace en écaille, de la glace en bloc, des glaçon et des glaçons en tube.
Il existe différents types de machines produisant ces types de glace.
Ici, nous allons maintenant vous parler de la glace en écaille et de la machine
La glace en écaille est mieux formée dans un tambour cylindrique en position verticale. Ce type de machine est la machine à glace la plus préférée. Lorsque l'eau est donnée par la position supérieure à la surface intérieure de refroidissement dans le tambour cylindrique, elle gèle en surface avec l'effet du refroidissement. La glace formée sur la surface est grattée a la surface avec une lame de grattage ou un rouleau et et la glace tombe au bas de la machine.
Cette méthode de production est le système le plus simple et le plus pratique. Par rapport à d'autres systèmes de machine à glace, c'est une machine qui a le moins de problèmes et qui peut fonctionner automatiquement pendant 24 heures en continu.
Alors, à quoi sert la glace en écaille?
L'utilisation la plus courante est pour la preservation du poisson. Il est nécessaire de garder le poisson frais pendant la période allant de la pêche à la zone de traitement, de nettoyage et de stockage.
Pendant ce temps, il est très important de garder le poisson au froid en le protégeant de la chaleur. En particulier, le poisson doit être conservé au froid dans la première étape, c'est-à-dire à partir du moment où il est péché, et aux autres étapes de la production.
La méthode la plus simple et la plus courante pour répondre à cette exigence est, bien entendu, de conserver la glace et le poisson. Après les étapes de production, le poisson peut être conservé au frais dans des entrepôts frigorifiques.
La machine à glace en écaille est devenue la machine à glace la plus populaire dans l'industrie de la pêche grâce aux grands avantages qu'elle apporte à ses utilisateurs.
Les machines à glace écaille sont également préférées pour leur facilité de travail sur les bateaux. Les pêcheurs peuvent appliquer la glace qu'ils produisent sur leurs poissons sans perdre de temps.
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Mustafa Göğcü
Machines à glaçons Tamutom
Directeur général
Organisé par; Bakary Maria